Tzatziki

der traditionelle griechische Sahnejoghurt mit Kräutern und Knoblauch.

Taramas

weiße Fischrogencreme.

Tirosalata

pikante Schafs- und Ziegenkäsepaste.

Hausgemachter Meeresfrüchtesalat

mit Oktopus, Sepia, Scampi und Flusskrebse.

Pantzaria

Rote Beete Salat angemacht mit Knoblauch und mediterranen Kräutern, dazu Joghurt.

Gavros Marinatos

eingelegtes Sardellenfilet, dazu Taramas.

Variation aus kalten Vorspeisen

Gemischter Salat

mit Tomaten Gurken und Joghurtdressing

Tomatensalat

mit Zwiebeln, Olivenöl und Balsamico

The famous Bauernsalat

mit Tomaten, Gurken, Oliven, Zwiebeln, Kapern und Schafskäse.

PIATSA Salat

gemischter Salat mit Putenstreifen, Artischocken und Austernpilzen.